Selection Excelus

Né d'un pari fou, le projet a été imaginé en 2010 par Nicolas Wüst, Jean-Claude et le chef étoilé Carlo Crisci. Le projet se nourrit des synergies entre Nicolas, passionné, d’un encaveur et d’un acteur du monde gastronomique ou artistique, différents chaque cuvée, et permet au final la production d’un vin unique. Valais, Vaud, Tessin, Zürich, la cuvée révèle tous les ans des cépages typiques des régions concernées. Un projet unique, une expérience humaine, un vin rare.